Domowe lody kajmakowe z nutą cytryny. Krówkowa słodycz przełamana kwaskowatością. Do tego granat i truskawka. Dla ambitnych jeszcze listek mięty. Idealny deser, który nie bierze jeńców. Jesz albo żałujesz. Więc...buon appetit!
Jakich produktów potrzebujesz?
- 400 g masy kajmakowej
- 300 ml śmietanki 30%
- 3 łyżki soku z cytryny
Jak to zrobić?
Przygotowanie lodów kajmakowych z granatem:
- Schłodź śmietankę, metalową miskę i końcówki miksera w lodówce.
- Wyłóż masę kajmakową do plastikowej miski.
- Dodaj ok. 30 ml śmietanki oraz 3 łyżki soku z cytryny.
- Zmiksuj składniki przez ok. 1 minutę na jednolitą masę.
- Do metalowej miski wlej śmietankę.
- Zacznij miksować na wolnych obrotach.
- Stopniowo zwiększaj obroty i miksuj ok. 4 minut aż do uzyskania gęstego kremu.
- Dodawaj stopniowo masę kajmakową do śmietanki.
- Miksuj na wolnych obrotach.
Zamrażanie lodów kajmakowych z granatem:
- Wstaw masę do zamrażarki.
- Po 1,5 godziny wyjmij miskę i przemieszaj masę mikserem.
- Wstaw do zamrażarki na kolejne 4 godziny.
Podanie lodów kajmakowych:
- Wyłóż lody na talerz lub do salaterki.
- Dodaj owoce granatu oraz kilka truskawek.
