Jakie są różnice między prefermentem biga i poolish?
Przeczytaj, czym różni się ciasto na pizzę z prefermentu poolish od ciasta na zaczynie biga.
Czym jest poolish i jak go przygotować?
Dzięki poolish Twoje ciasto na pizzę będzie jeszcze bardziej delikatne, napompowane i lekkostrawne. Sprawdź, jak łatwo możesz przygotować ten zaczyn.
Jak zrobić pizzę w piekarniku? Przepis krok po kroku
Przygotuj pyszną pizzę w domowym piekarniku. To łatwiejsze niż myślisz. Skorzystaj z poradnika krok po kroku.
Szparagi – poczuj wiosnę w pełni
Luksusowy przysmak? Afrodyzjak? A może po prostu sezonowe warzywo? Boom na szparagi trwa zazwyczaj od kwietnia do czerwca. Wykorzystaj ten czas!
Kalafior romanesco – nieskończenie piękny
Kremowy smak, chrupka struktura oraz niesamowity kształt. Oto kalafior romanesco. Szlachetny w każdym calu.
Jak zrobić smażony makaron po włosku?
Pewnie zastanawiasz się, czym właściwie jest smażony makaron po włosku? To świetna przekąska na słodko lub na słono. W zależności od rodzaju makaronu możesz po usmażeniu posypać go przyprawami lub nadziać słodką masą.
Jaki makaron do carbonary?
Moim zdaniem najlepszy makaron do carbonary to spaghetti, rigatoni lub bucatini. Tradycyjnie do tego dania używa się spaghetti, ale rigatoni i bucatini również doskonale pasują, ponieważ zatrzymują sos w swoich zagłębieniach i otworach. Dalej już czytać nie musisz. No, chyba że chcesz? Mam dla Ciebie jeszcze kilka ciekawostek. Dlaczego te makarony pasują do carbonary? Klasycznym…
Do czego oregano? 5 sprawdzonych pomysłów
Zastanawiasz się, do czego dodać oregano? Ta aromatyczna przyprawa to kluczowy składnik wielu dań kuchni włoskiej i śródziemnomorskiej. Mam dla Ciebie 5 sprawdzonych propozycji na potrawy, do których idealnie pasuje oregano: Krótka charakterystyka oregano Oregano to jedna z najbardziej rozpoznawalnych przypraw kuchni śródziemnomorskiej. Pochodzi z rejonów basenu Morza Śródziemnego i od wieków stosowane jest nie…
Jak ugotować makaron? Gotowanie makaronu bez tajemnic
Gotowanie makaronu to proces, który bezpośrednio wpływa na smak dania. Niby prosta czynność, podczas której można jednak popełnić wiele błędów. Dlatego przygotowałem kompendium wiedzy, jak ugotować makaron. Z tego artykułu dowiesz się: Co dzieje się podczas gotowania makaronu? Gotowanie makaronu to chemia. Podczas gotowania makaronu zachodzą trzy kluczowe procesy chemiczne i fizyczne. Mają one wpływ…
Do czego tymianek? 5 sprawdzonych pomysłów
Poznaj 5 sprawdzonych propozycji podania włoskich dań z dodatkiem tej aromatycznej przyprawy.
