Kalafior romanesco z tofu i tortellini w sosie serowo-śmietanowym
Romanesco…ni to kalafior, ni brokuł. Wygląda trochę kosmicznie. A jak smakuje? Z tofu, tortellini i sosem śmietanowo-serowym jest obłędne.
Szparagi po włosku
Szparagi po włosku możesz jeść, jak chcesz. Z makaronem lub tortellini to po włosku. Z ryżem po azjatycku. Z ziemniakami po polsku. Jak się uprzesz, to i w lawasz te szparagi zawiniesz. 🙂 Ja wybrałem opcję z tortellini.
Peposo del Valdarno
O ja pieprzę! Nie, to tylko Peposo del Valdarno, czyli tradycyjny toskański gulasz wołowy. Kiedyś rozgrzewał florenckich robotników. Teraz może Ciebie.
Faszerowane roladki z kurczaka po włosku
Roladki po włosku, a nie po ślunsku. Czyli z kurczaka, faszerowane szpinakiem, ricottą i suszonymi pomidorami. Jest włosko. To znaczy bosko. I smacznie.
Fasolka szparagowa po włosku
Co zrobić, gdy masz mało czasu i ochotę na dobre jedzenie? Fasolkę szparagową po włosku. Nie wpadłbyś na to prawda? Sam siebie zdziwiłem tym pomysłem. Bo gdzie francuskiej fasolce do włoskich dodatków? Czy ten związek ma szansę przetrwać? Sprawdź sam…