Peposo del Valdarno
O ja pieprzę! Nie, to tylko Peposo del Valdarno, czyli tradycyjny toskański gulasz wołowy. Kiedyś rozgrzewał florenckich robotników. Teraz może Ciebie.
Pappardelle z kurczakiem i szpinakiem
Pappardelle z kurczakiem i szpinakiem. Makaron z kurczakiem? Oj zdziwiliby się rodowici Włosi, jakie to smaczne.
Makaron penne z tofu, papryką i szpinakiem
Makaron penne z tofu. Jeszcze tego tu brakowało. Z drugiej strony…czemu nie? Czasem warto wpuścić trochę orientu do tego włoskiego bucika.
Pappardelle all arrabbiata
Pappardelle all arrabbiata miało być na początku spaghetti, ale…zabrakło mi nitek. Takie prozaiczne problemy w kuchni. To super pomysł na szybki obiad.
Spaghetti aglio olio e peperoncino
Spaghetti aglio olio e peperoncino to jedno z najstarszych i najprostszych dań kuchni włoskiej. Brzmi dumnie. A jest…smacznie.
Pizza z szynką i szpinakiem
Klasyczna propozycja, czyli pizza z szynką i szpinakiem. Klasyczna drożdżowa. No ale coś za coś. W niecałe 2 godzinki masz gotową fajną, smaczną pizzę.
Faszerowane roladki z kurczaka po włosku
Roladki po włosku, a nie po ślunsku. Czyli z kurczaka, faszerowane szpinakiem, ricottą i suszonymi pomidorami. Jest włosko. To znaczy bosko. I smacznie.
Ciasto na pizzę z drożdżami
Komu drożdżówkę? Żartuję oczywiście. Smaczne i puszyste ciasto na pizzę. Brzmi dobrze prawda? Bez sensu kupować gotowe spody. Łatwo możesz zrobić to sam.
Pasta z awokado i suszonych pomidorów
Pasta z awokado i suszonych pomidorów, czyli fajne przepisy rodzą się z przypadku. Jeśli lubisz awokado i suszone pomidory, a przy tym nie masz akurat zbyt wiele czasu, to ta pasta jest dla Ciebie.
Oryginalny sos Worcestershire
Oryginalny sos Worcestershire przed rozlaniem do butelek dojrzewa aż 18 miesięcy. Nie zawiera cholesterolu, tłuszczu, konserwantów i glutenu. To angielska receptura, która świetnie pasuje do wielu dań kuchni włoskiej. A ja mam przepis, jak zrobić go w 24 godziny. Zainteresowany?
