Risotto bez wina
Przeczytasz w 3 minutWino do risotto to taki must-have. No nie do końca. Możesz przygotować risotto bez wina, a przy tym zachować jego genialny smak. Czym zastąpić procenty? Odpowiedź znajdziesz w przepisie.
Risotto z bobem
Przeczytasz w 4 minutBób zaskoczył mnie 3 razy! Po pierwsze to jedna z najstarszych roślin strączkowych. Po drugie we Włoszech ma nawet swojego patrona – świętego Józefa. I po trzecie…risotto z bobem to prawdziwa petarda. Więc dlaczego Pitagoras zakazał jego jedzenia? To będzie creepy…
Spaghetti z cukinią
Przeczytasz w 4 minut„To ostatni moment, żeby zrobić coś z tej cukinii„. – od takiej myśli zaczęło się przygotowanie spaghetti z cukinią. Potem zacząłem dobierać pozostałe składniki. Również z tego, co akurat miałem w lodówce. Co z tego wyszło? Sam zobacz!
Risotto z kurkami
Przeczytasz w 3 minutO kurka wodna! Tak mniej więcej pomyślałem, widząc w pobliskim warzywniaku opakowanie świeżych kurek. Dawno nie jadłem. Też tak masz, że widzisz coś i nagle pojawia się nieodparta chęć poczucia tego smaku? No właśnie! Chodź, zobacz, co było dalej…
Lody kokosowe z mango
Przeczytasz w 4 minutLody kokosowe z mango to kolejny etap moich poszukiwań. A czego szukam? Nietypowych połączeń smakowych. Czegoś więcej. Czegoś, co zaskakuje. Fajnie, jeśli przy okazji jest smaczne. Sprawdź, jak mi poszło!
Klasyczne włoskie tiramisu
Przeczytasz w 4 minutTiramisu to ferrari wśród włoskich deserów. Taki must have. No i przede wszystkim genialnie smakuje. Czy trudno je zrobić? Wymaga uwagi i dobrej jakości składników. Sama technika wykonania nie sprawi Ci problemów. Spróbuj!
Risotto z grzybami
Przeczytasz w 3 minutRisotto porcini, czyli risotto z grzybami (borowikami). Intensywne włoskie danie, którego musisz spróbować.
Conchiglioni z indykiem
Przeczytasz w 4 minutConchiglioni z indykiem i ananasem to słodko-wytrawna kompozycja w stylu włoskim. Niezawodne muszle i oryginalne nadzienie na bazie mięsa z indyka, ananasa i ricotty. Spróbuj!
Gnocchi z tofu i warzywami
Przeczytasz w 3 minutGnocchi z tofu i warzywami w sosie pomidorowym z dodatkiem ricotty. Brzmi skomplikowanie, a w rzeczywistości jest bardzo proste i smaczne.
Penne all arrabbiata
Przeczytasz w 3 minutPenne all arrabbiata to piórka z wyrazistym sosem pomidorowym. Jeden z klasyków kuchni włoskiej, który jest szybki w przygotowaniu i smaczny. Dzięki papryczce chili danie zyskuje wyrazisty charakter.