Smaki Italii na polskim talerzu
Włoska szkoła gotowania w domowym wydaniu. Prosto, smacznie i z twistem.
Dlaczego tak lubię risotto? Ponieważ za każdym razem mogę je przygotować nieco inaczej. Risotto z burakiem jest tego najlepszym przykładem. Czy atrakcyjny czerwony kolor idzie w parze ze smakiem potrawy? Sprawdź przepis, przygotuj i przekonaj się na własnym talerzu.
Idealny sos do sałatki z burakiem to winegret na bazie octu balsamicznego, sos miodowo-musztardowy oraz sos jogurtowo-cytrynowy. Każdy z nich podkreśla naturalną słodycz buraka i dodaje sałatce wyrazistości.
Do carpaccio z buraka najlepiej pasuje sos winegret cytrusowy, sos musztardowo-miodowy lub sos balsamiczny z oliwą.