Tagliatelle z wołowiną
Co zrobić z resztką gulaszu wołowego? Makaron z wołowiną! Peposo del Valdarno pięknie komponuje się i smakuje z tagliatelle.
Pizza z kalafiora
Pizza z kalafiora. Mamma mia! Czego to ludzie nie wymyślą? Stek z kalafiora to jeszcze, ale pizza? A ten kalafior na górze, czy na dole?
Jaki sos do sałatki z burakiem?
Idealny sos do sałatki z burakiem to winegret na bazie octu balsamicznego, sos miodowo-musztardowy oraz sos jogurtowo-cytrynowy. Każdy z nich podkreśla naturalną słodycz buraka i dodaje sałatce wyrazistości.
Jaki sos do sałatki z awokado?
Moim zdaniem najlepszy sos do sałatki z awokado to sos cytrusowy, jogurtowy oraz klasyczny winegret. Każdy z nich podkreśla kremową konsystencję awokado i dodaje sałatce wyrazistości.
Pasta alla norma
Normalnie, że makaron z pomidorami i bakłażanem, a co? Pasta alla Norma przekonała mnie, że bakłażan jest nie tylko fioletowy, ale także smaczny.
Peposo del Valdarno
O ja pieprzę! Nie, to tylko Peposo del Valdarno, czyli tradycyjny toskański gulasz wołowy. Kiedyś rozgrzewał florenckich robotników. Teraz może Ciebie.
Pappardelle z kurczakiem i szpinakiem
Pappardelle z kurczakiem i szpinakiem. Makaron z kurczakiem? Oj zdziwiliby się rodowici Włosi, jakie to smaczne.
Jaki sos do rukoli?
Moim zdaniem idealny sos do rukoli to sos winegret na bazie oliwy i octu balsamicznego, kremowy sos jogurtowy z cytryną oraz klasyczny sos musztardowy. Każdy z nich doskonale podkreśla lekko pikantny i orzechowy smak rukoli.
Makaron penne z tofu, papryką i szpinakiem
Makaron penne z tofu. Jeszcze tego tu brakowało. Z drugiej strony…czemu nie? Czasem warto wpuścić trochę orientu do tego włoskiego bucika.
Pappardelle all arrabbiata
Pappardelle all arrabbiata miało być na początku spaghetti, ale…zabrakło mi nitek. Takie prozaiczne problemy w kuchni. To super pomysł na szybki obiad.