Conchiglioni nadziewane mięsem mielonym
Moje pierwsze conchiglioni nadziewane mięsem. Wyszły doskonałe. No dobra, trochę przesadziłem z rozmarynem. To dosyć intensywna przyprawa, dlatego uważaj.
Jaki sos do szpinaku?
Moim zdaniem najlepszy sos do szpinaku to sos śmietanowy, sos czosnkowy oraz sos beszamelowy.
Jaki sos do tortellini z mięsem?
Moim zdaniem najlepszy sos do tortellini z mięsem to klasyczny sos pomidorowy, kremowy sos śmietanowy z parmezanem lub aromatyczny sos maślano-szałwiowy.
Jaki sos do ravioli z truflami?
Moim zdaniem najlepszy sos do ravioli z truflami to sos śmietanowy z parmezanem i masłem truflowym.
Tagliatelle z wołowiną
Co zrobić z resztką gulaszu wołowego? Makaron z wołowiną! Peposo del Valdarno pięknie komponuje się i smakuje z tagliatelle.
Pizza z kalafiora
Pizza z kalafiora. Mamma mia! Czego to ludzie nie wymyślą? Stek z kalafiora to jeszcze, ale pizza? A ten kalafior na górze, czy na dole?
Jaki sos do sałatki z burakiem?
Idealny sos do sałatki z burakiem to winegret na bazie octu balsamicznego, sos miodowo-musztardowy oraz sos jogurtowo-cytrynowy. Każdy z nich podkreśla naturalną słodycz buraka i dodaje sałatce wyrazistości.
Jaki sos do sałatki z awokado?
Moim zdaniem najlepszy sos do sałatki z awokado to sos cytrusowy, jogurtowy oraz klasyczny winegret. Każdy z nich podkreśla kremową konsystencję awokado i dodaje sałatce wyrazistości.
Pasta alla norma
Normalnie, że makaron z pomidorami i bakłażanem, a co? Pasta alla Norma przekonała mnie, że bakłażan jest nie tylko fioletowy, ale także smaczny.
Peposo del Valdarno
O ja pieprzę! Nie, to tylko Peposo del Valdarno, czyli tradycyjny toskański gulasz wołowy. Kiedyś rozgrzewał florenckich robotników. Teraz może Ciebie.