Frittata z cukinią
Fritatta di zucchine , czyli frittata z cukinią. Omlet po włosku. Zdrowy, bo zawierający dużo warzyw. Smaczny, bo podkręcony intensywnością dwóch rodzajów sera.
Szparagi z szynką parmeńską
Szparagi z szynką parmeńską i sadzonymi jajkami to świetny pomysł na proste, szybkie i bardzo smaczne śniadanie. Czy tutaj cokolwiek może pójść nie tak? Nie sądzę!
Pulpety ze szparagami
Polpette agli asparagi to prosta odpowiedź na polskie mielone. Danie z jednej strony mało włoskie, bo przypomina tradycyjny polski talerz. A jednocześnie na tym talerzu są składniki, którym nie można odmówić włoskiego sznytu.
Tagliatelle z pesto pietruszkowym
Przepis na tagliatelle z pesto pietruszkowym to szybki i smaczny obiad w 25 minut. A jak wiadomo, w prostocie tkwi siła. Wypróbuj i przekonaj się sam.
Pesto pietruszkowe
Pesto z pietruszki jest genialne w swej prostocie. Tylko 4 składniki no i przyprawy. Jak jeszcze zrobisz je w blenderze, to wyjdzie ekspresowo. A jak lubisz tak jak ja poucierać w moździerzu, to też fajnie.
Domowe lody chałwowe z polewą czekoladową
Domowe lody chałwowe z polewą czekoladową i malinami. Więcej chyba nie trzeba tłumaczyć. Deser przez duże D. Przygotowanie jest banalnie proste. Czas oczekiwania na zamrożenie okropnie długi. Czy warto poczekać? Oczywiście, że tak.
Makaron strozzapreti ze szparagami i pesto bazyliowym
Makaron strozzapreti, czyli dusiciel księży. Do tego bazyliowe pesto, szparagi, burrata i pomidorki koktajlowe. A wszystko posypane startą skórką cytryny. Fajne, wyraziste danie ze świeżymi nutami. Buon appetit!
Pizza bianca z gruszką i szynką cotto
Nieco przejedzony klasycznymi wersjami z sosem pomidorowym sięgnąłem po pizzę bianca. A co do białego sosu? Szynka cotto, gruszka, szpinak i orzeszki ziemne. Buon appetito!
Makaron strozzapreti z pesto bazyliowym, ricottą i rzodkiewką
Makaron, pesto, ricotta i rzodkiewki. A wszystko to pokropione cytryną oraz oliwą z oliwek extra vergine. Oto strozzapreti z pesto bazyliowym i ricottą. Szybkie i proste danie, które urzeka wyglądem oraz smakiem. Buon appetito!
Pesto pistacjowe
Pesto pistacjowe to kolejna odsłona klasycznego włoskiego sosu do wszystkiego. Uwielbiam je za intensywny smak i aromat. Dodaję pesto do makaronu, bruschetty, sałatek czy pizzy.